在没有冰箱的情况下，我们仍然可以享受到美味的冰激凌。以下是一些制作方法：

1. 手工制作冰激凌：将牛奶、糖、香草和盐混合在一起，然后缓慢地加入冰块，不停地搅拌。当冰激凌混合物变得坚固时，将其装入冰袋中，在在另一个洗脸盆中放入冰块和盐。把装有冰激凌混合物的冰袋放入洗脸盆中，不断地搅拌，并添加更多的冰块和盐。最终，你会得到一个美味的冰激凌。

2. 冰激凌球：利用制作冰球的原理，制作冰激凌球。将冰激凌混合物放入一个袋子中，然后把袋子放入一个大盘子中，再把大盘子放入洗脸盆中。在袋子周围加上冰块和盐，然后将盘子不断地滚动，直到冰激凌变得坚固。最后，用勺子把冰激凌球舀出来，即可享用。

3. 用冰雪制作冰激凌：如果你住在一个雪村里，你可以用雪来制作冰激凌。将牛奶、糖、香草和盐混合在一起，然后倒入所需的雪和一点水。搅拌混合物，直到它变成了坚硬的冰激凌。最后，把它在成型器中冷冻几个小时，然后享用你的自制冰激凌。

总之，在没有冰箱的情况下，我们可以通过手工制作、利用冰球原理或利用冰雪等方法制作冰激凌。这些方法可以帮助我们在没有冰箱的情况下仍然能够享受美味的冰激凌。